El restaurante Semproniana es de cocina de autor y además uno de los más destacables dentro de esta categoría. Sin embargo, lo más sorprendente de Semproniana no es sólo la calidad de su cocina, sino más bien su original manera de atraer a la juventud.
Se trata de la opción «cenas de edad» disponible durante la semana. Consiste en poder gozar de un menú degustación de cinco platos exquisitos elegidos por el chef. Lo mejor, ¡sólo pagas tu edad!. Así que, cuanto más joven seas más barato será el menú.
La decoración y el ambiente del restaurante son motivos suficientes que valen la pena para hacer una visita. Una antigua editorial situada en el Eixample izquierdo, que visto desde el escaparate, nadie sería capaz de adivinar que tras su recibidor principal se esconde un restaurante único.
Cuando entras y pasas a la parte trasera del recibidor, encuentras un espacioso comedor. Los techos notablemente altos, desprenden preciosas cortinas finas de algodón. Éstas, permiten una mayor privacidad a los comensales y en combinación con el mosaico que presenta el suelo, se difunde un ambiente de lo más exótico.
La cena consiste, en un entrante tipo ensalada, seguido por una tapa de arroz salvaje con verduras, una carne con salsa, un pescado fresco y por último, un postre delicioso. Cada plato viene acompañado de una introducción del mismo, un pan horneado y para completar el festín de gustos, un vino a elegir entre su variada carta.
Por último, destacar que cada plato varía según los productos del mercado y la elección diaria del chef. Por lo tanto, ¡siempre disfrutaréis de una grata sorpresa!
*Para aquellos que sean vegetarianos se puede especificar al hacer la reserva.
www.semproniana.net
