Ingredients 4-5 persones:
– 400 g de camagrocs
– 2 grans d’ all
– 100 g botifarra negra
– 20 ml de vi ranci
– 5 g julivert picat
– sal, pebre
Preparació:
- Renteu els camagrocs, no pot quedar gens de terra.
- Peleu l’all, enrossiu-lo en una cassola amb una mica d’oli.
- Afegiu-hi els camagrocs, un cop cuits, uns 6-8 minuts.
- Afegiu-hi la botifarra pelada i esparracada, feu-ho coure uns 4 minuts.
- Afegiu un rajolí de vi ranci, deixar acabar de coure uns 3 minuts.
- Salpebreu al gust i afegiu-hi el julivert picat deixeu coure uns moment i servir.