May 31, 2011 | Gastronomía
Ingredients 4-5 persones: – 400 g de camagrocs – 2 grans d’ all – 100 g botifarra negra – 20 ml de vi ranci – 5 g julivert picat – sal, pebre Preparació: Renteu els camagrocs, no pot quedar gens de terra. Peleu l’all, enrossiu-lo en...
May 31, 2011 | Gastronomía
Ingredients 4-5 persones: – 4 k d’espinacs – 150 g. de panses sense cua – 100 g. de pinyons – 1 gra d’all – 25 ml d’oli d’oliva – sal, pebre Elaboració: Trieu i renteu bé els espinacs, bulliu-los amb aigua i sal, uns cinc minuts;...
May 31, 2011 | Gastronomía
Ingredients fideuà, 4-5 persones: 10 grans d’alls 350 grams de fideus nº1 200 g de sípia 100 ml d’oli d’oliva Pel fumet o brou de peix: 600 g de peix de roca fresc 1 litre d’aigua sal i pebre 1 branca de julivert ingredients allioli: 1 cabeça d’alls 200 ml d’oli...
